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 河北新聞網1月31日訊（記者賈楠）今天，省商務廳、省飯店烹飪餐飲行業(yè)協會、省團餐與飲食行業(yè)協會發(fā)布做好新春年夜飯服務保障工作倡議書，號召全省飯店餐飲企業(yè)要抓住節(jié)日年夜飯旺銷時機，結合企業(yè)文化精心策劃，開展內容豐富、寓意吉祥喜慶的主題營銷，菜品進一步向大眾化需求調整。要結合企業(yè)文化和企業(yè)定位，開展緊貼節(jié)日主題的配套服務，努力打造和諧節(jié)日氣氛。

 倡議書提出，餐飲企業(yè)要遵章守法、誠信經營、自覺自律，主動增強法律意識、責任意識、道德意識。自覺采購綠色安全食材，食品原材料采購選擇信譽度較高的正規(guī)集采單位。要自覺規(guī)范經營行為，所有出售商品和服務項目均明碼標價，收費項目明確、公平、合理，質價相符，主動向消費者提供結算清單，切實保障消費者權益。

 嚴格把控食品安全和質量。堅守“民以食為天，食以安為先”經營理念，嚴格履行索證索票制度，認真建立原料控制、進貨查驗、成品檢驗、銷售記錄等可追溯制度，同時，強化安全生產管理，保證生產經營和消費者消費安全。加強對員工的食品安全教育，提高全員食品安全意識，做到警鐘長鳴。努力提高食品質量，提高服務水平，確保人民群眾吃得安全、吃得放心、吃得健康、吃得滿意。

 宣傳引導節(jié)儉用餐、綠色消費。提倡“光盤行動”、倡導“節(jié)約光榮，浪費可恥”的消費觀念，樹立均衡營養(yǎng)，合理膳食的消費習慣，引領文明、綠色、低碳、健康、節(jié)儉新風尚，要注意引導點菜經濟實惠、合理搭配、減少浪費，餐后主動提供打包服務，抵制鋪張浪費陋習，營造綠色、健康、節(jié)儉的消費環(huán)境。